新曲インプットが終わり一段落
夜中のお菓子Nightを満喫しております
今日のテーマは「打倒‼六○亭のレーズンサンド」笑
(すみません。。大きくでました。。orz)
形はめんどくさかったので四角ですが、味はイイ感じの再現具合
ザックリ食感のクッキー生地を厚めに焼いて、
メレンゲとバターにラム酒やらレーズンやらを練り込んだ中身をサンド
時間が経つほどバタークリームがクッキー生地に染みて、本家に近づく感じです
もう一品。
「打倒‼り○ろーおじさんの焼きたてチーズケーキ」
(すんません。。ホンマすんません。。orz)
メレンゲとクリームチーズたっぷりの生地を、お湯をはったオーブンで超低温で焼くこと1時間
いや、レーズン入ってねーし
アプリコットジャムがないからって、上にストロベリージャムとか塗って粒つぶが邪魔してるし
いや、そもそも本家はジャムとか塗ってねーし
と、まぁツッコミどころは色々ありますが、明日の朝食べて再現具合をみるとします
お菓子を作りながらつまんでいるのはコレ
これは赤毛のアンのマリラが焼いてそうな大人な味をイメージして先月作って寝かしてたやつ
デーツ、プルーン、あんず、レーズン、クランベリー、イチジク、オレンジピール、くるみ、アーモンド
渋めのフルーツチョイスでしょ？？
マリラがアンのことで訪ねてきたご近所さんに「まぁまぁ」て言いながら庭先で紅茶と一緒に白いお皿でふるまってそうでしょ？笑
まぁ、全部妄想ですけどね。。。
こうして13日の金曜日は更けていく…
