先月、妹と今年のStollenを仕込みました🎵
今年は10本近く作りたかったのでバターだけで3キロ、オレンジピールとレモンピールがら1キロずつ、、、その他諸々大量に、、、
毎回富澤のオンラインショップにお世話になってます😁
昨年の冬からラム酒に漬けておいたレーズンも大量に投入して、スパイスをしっかり効かせて💖
あまりの量の多さに捏ねは妹がかなりやってくれたので、私は楽ちんでした。笑
発酵と焼成は一気にやるのでオーブン2台とレンジも使ってヒィヒィ言いながら、、、
バターを塗って砂糖の化粧をしてラップで密封して箱で寝かせること1ヶ月⏱
最近味が馴染んで食べごろになってきました💕
大きいもので1kg、小ぶりのもので600gあります⭐️
6kg程あるので、お正月まで楽しめそうです✨
祝日・特別営業日の予定は以下の通りです。
12/23(土•祝)
西大路御池 BP
新石切 BP・BC
1/3(水)
西大路御池 BP・BC
1/8(月)
八幡 BP・BC
12月のレッスンはすべてバックナンバーのMIX、1月のレッスンはすべて新曲です。
12/23はこの方とジョイントでEDMなパンプを予定しております😄🌟笑
今年も最後までよろしくお願い致します！！
