Das Ende des Jahres ?

年末は、普段は時間がかかって敬遠しがちな事を少々やってみました

クリスマスは牛のブロックを3kg買ってきて一晩かけてローストビーフに

肉肉肉。食べ切るのに2日かかりました…

妹作のクリスマスケーキ&クッキー

と、球体祭

新年のお祝いに「ガレット・デ・ロワ」も作ってくれたんですが、フェーブは当たりませんでした〜

あまりやる気のないおせち

何故かクリスマスを過ぎてからシュトーレンを作りました。

(美味しいから年中食べたい)

 

バター1.4kg

ドライフルーツ2kg 

買い出しに行った時点で袋が重すぎて笑けてきました

生イーストで生地をこねて

成形と発酵ののちオーブンで1時間

澄ましバターと砂糖で固めて密封

500g 1本

900g 2本

1000g 3本

ドイツ人もドン引きの総量…笑

1〜2週間寝かせてちょっとずついただきます

日々のレッスンの栄養源、スパイス狂ケーキも健在です

(これは私以外誰も食べてくれません…)

今年もスパイスの仕入先はAmazonの定期便です。笑