＜お返事＞
退院おめでとうございます
確かにナースコールのありがたさはお家に帰ってから身に染みますね
これからは機能回復のリハビリですね！
大変だと思いますが、頑張ってくださいね
嬉しいお言葉ありがとうございます
こちらこそいつも皆さんからたくさん元気もらってます
特にレッスン終わってスタジオから出られる時の笑顔が何よりも励みになります
おっと！私も真面目になってしまった^^;笑
2年くらい前。
ほぼ毎日パンを焼いて強力粉30kgを一人で消費した時期があったんですが、
最近また毎朝焼くのが習慣になってきました
家でご飯を食べることが少ないので(朝と深夜だけ)、せめて家で食べる時は美味しいものをしっかり食べたい
これぞ食欲のなせる技
笑
笑生地を1次発酵まで仕上げといて、夜は冷蔵庫でオーバーナイト発酵
朝は2次発酵と焼くだけ
ホームベーカリーでは高温で一気に焼けないので焼きの工程だけオーブンにしてます。
朝イチの焼きたて食パンと淹れたてコーヒーのコンボは至福です
余ったらフルーツサンド作って行って、レッスンの合間にいただいたり
強力粉マジ最高っす
来月はクリスマス用のシュトーレンの仕込みもあるし、冬に向けて強力粉が大活躍してくれそうです
