吉田暁のまいにちがハロウィン

フィットネスインストラクターをしています。が、ドイツ・編み物・製菓etc ベクトルが違う方向を向いています。

お菓子とパン作り

Hunger ist der beste Koch.

固まりました。また夜に出来上がって夜中食べるコースです🍫 オーストリア🇦🇹行きたい! ドイツ語圏行きたい! ドイツ行きたい! キィーー:(;゙゚'ω゚'):てなりながら食べてます🧁笑

心はいつも旅行中

PSYCHO-PASSの唐之杜志恩さんの名言 (個人的に) 「私、おだてられると木にも登るタイプなのよね」 意外とザッハトルテがガチ製菓勢の妹からも好評だったので「チョコかけたら褒めてもらえるのかしら?」 的発想で(笑) また作ってます 3枚におろしてみました…

最近は何回目かの黒執事をまた観ています

<お返事> ありがとうございます! 夜中に集中して作るのは楽しいです たまに朝ちょっと眠たいですが笑 月曜日の朝☀️は、 イングリッシュマフィン!! 円柱のマフィン型を買ったので試しに焼いてみました コーングリッツをまぶして表面ガリガリのイングリッ…

チョコっとチョコっとチョコチョコチョコチョコ

皆さんにとってのバレンタインソングってどの曲ですか? 私はこの曲です 7〜8年前にも載せてましたが消えてたのでしつこく載せます。 https://youtu.be/foNe74p7VLA ギミギミ♪チョコレート♪ 最近妹が「北村匠海かっこいいし歌も上手いんやー」て言ってたので…

米を食べる日がなくなりました。

<お返事> 進撃、漫画がめちゃくちゃオススメです! 顔の汗一粒まで無駄な描写がないというか、後から「あ!あの時のあの人の表情はそう言うことか!!」とゾクっとする感じがたまりません こんばんは!! あいかわらず小麦と戯れる日々を送っております。 …

そもそもインドア派のステイホーム

<お返事> ・フレッシュなのアップルパイとか最高ですねぇ!農家の方からしたら果物への冒涜かもしれませんが、砂糖しっかり入れると一口当たりの満足感が違いますよね至福! ・余計な情報お知らせしてしまいましたね笑 確かに!美味しさとカロリーは比例し…

シナモンって入れすぎるとネバネバしますよね?

こんばんは! 寝屋川のレッスンの後、人身事故の影響で電車にかれこれ2時間以上乗っております。 西大路の通常レッスンがない時で良かったと安堵しながら時間を持て余して更新しております 今朝のラウゲンエッケ(Laugenecke)ちゃん より本場っぽくする為にポ…

火曜日のパン宅急便

時短営業で少し時間に余裕ができたので、エセパン屋をやってみました 正確には「ランチ時間にパンを届ける」という遊びに従兄弟のお家に付き合ってもらいました。笑 家を出る時間に3種同時に焼き上がるように発酵→ラウゲン液→焼成の時間を計算して、朝からこ…

忘れられない朝食

<お返事> ありがとうございます!義務感で作るとすぐ嫌になるので、気が向いた時に気が向いた物だけ作ってます 市場とかニュース映像とかでだし巻きが出てきたら返し方とか毎回ガン見してます 今日も朝から焼きました 粉の種類(蛋白質量)や水分・油分の配…

Freitagabend

しつこく焼いてます 今日は時短営業初日でした。 21時には帰宅。こんな時間に家にいることはないので変な気分です 金曜ロードショー見れる時間に健康体で家にいることなんて何年振りでしょう?! とりあえずだし巻き卵焼いて居酒屋気分で飲むことにします パ…

だって美味しいんだもの!!!!

<お返事> ・そうです!My Favorite Things あのシーン、思い出すだけで元気がでますね 歌詞の中にApfelstrudelも出てきますし! ありがとうございます。またいつかレッスン受けていただける時に向けて日々精進します!! ・焼きたてを食べたいのですが、夜…

マルコの舞台、香ばしいビール、レープクーヘンの焼ける匂い、ティムバートンのつくるキャラクター、ヒャダインのラジオ、それからそれから

おはようございます! 大変な世の中になってきておりますが まずは深呼吸して ネガティブな感情に囚われそうになった時は大好きなものを思い出す。 大好きなもので頭を埋めていくと「これも悪いもんじゃないな」と思えてくるから不思議です と言うわけで今日…

Ich habe zu viel gegessen und bin übervoll.

今朝焼いたプレッツェルの美味しさにテンション上がって、早速夜にラウゲンエッケ(Laugenecke)にチャレンジしてみました! なんでもラウゲン液に浸しちゃうドイツに想いを馳せて ↑一食で5〜6個はいける美味しさ レシピが分からなかったので、最初はクロワッ…

明け方の自画自賛

ドイツ語で一人で勝手に自画自賛(^○^)みたいな表現って何て言うんでしょう? Das Selbstlob? Die Selbstgefälligkeit? 知ってる方教えてください 昨夜、日を跨ぐまでご飯食べて飲んでたのに朝4時頃空腹で起きてしまい(笑) 早朝からプレッツェルを作りました…

黒赤黄色の脳内補完

地下鉄の階段見る度にを感じる人〜? いらっしゃいますか?? 私は毎回見るたびに「あっ!」ってなってます。笑 ドイツ語圏の風を感じたい!と、 前から行きたかったHofbäckerei Edegger-Taxさんに行ってきました。 メンテナンス中 | ホーフベッカライ エー…

1日かけて失敗作

清しバターに沈めて、グラニュー糖と粉糖まみれでガチガチに固めて stollen完了ー✨ 今日はstollen作りながらQueenAnnyの糸でリストウォーマー編みました。 ↓親指のところ処理する手前 裏返すとこんな感じです。 糸が二重に渡ってるから厚みがあって暖かいの…

心はドイツのアドベントシーズン

<お返事> ah〜〜♪のシングルところ、ファントムになった気分でクリスティーヌ煽りたくなりますよね!笑 今年は違う意味でマスク付けてやるオペラ座になりましたね 今日は大阪のお店も京都のお店も臨時休館で休みなので、今年のstollenに取りかかりました!…

これは無理ゲーだと思うんです。

普段の料理に使って、2〜3日に一度は必ずパンとお菓子を焼いて、休みの日には一日中酷使して、、、頼りきっていたガスオーブンが先日壊れました⚡️⚡️ 冷却ファンが機能せず温度が上がると安全装置が働いて止まるみたいで全く焼けなくなりました 懲りずに電気…

麦だより

<お返事> ・ちゃみさん、元ジャニーズ知ってますよ 残念ながら現役時代は生まれていませんが、今でもバリバリご活躍されてて本当に凄い人ですよね!! 「アイーダ」のゾーザーはダンディでカッコ良いし、「ウィキッド」のセンチメンタルマンはチャーミング…

迷作爆誕のち消滅

<お返事> 気付いていただきありがとうございます。笑 Winterburn最高ですね!勝手にアカメ最終話のエスデス様の最期のシーンをイメージしております❄️❄️❄️またそのうちやります 毎晩少しずつ編んでおります 甥っ子セーター 昨年作ったセーターがジャストサ…

das Feuer der Sonne

<お返事> ありがとうございます! 素人の家庭料理の範疇ですが、日々変わる温度と湿度で発酵具合の変化を楽しんでおります ちくわパン、美味しいですよね✌️ 1年前。 暑さはもちろん、目が痛くなるので日光が苦手で「早く冬になってくれれば良いのに」 と毎…

ザワータイクちゃん

<お返事> コメントありがとうございます。 カエルはクッキーです懐かしい絵本ですね! 今は甥っ子に読んでます ~“がまくんとかえるくん”のクッキー~ | レシピ | NHK「グレーテルのかまど」 9月に入りましたね! あと3か月でクリスマスとか!! 季節感も…

ツルンツルン

こんにちは! 本格的に暑くなってきましたね☀️ 夏は本当に苦手なので、室内で小麦粉と戯れる日々が続きそうです 朝起きて家出るまで3時間あったらとりあえず1ターンは作ります。(捏ねは機械におまかせ✌️成形・発酵・焼成だけ自分で) 最近は暑いので食感軽め…

Xmas

12月に入ったのでそろそろ今年のStollen切ってみました 美味しい❤️ 中はしっとり、表面はバターと砂糖が固まったところがザクザクしてて食感も楽しめます ナッツやフルーツ、香辛料も入って滋味深いお菓子なのでレッスン前後の栄養補給に最適ですね☕️ 今年の…

ダウンは要らんけど薄手のコートは欲しい季節がベストだと思うんです。

個人的ベストシーズン真っ只中で連日外に出るのが気持ち良いです 暑くなく(←ここ重要‼️)、極寒でもなく、太陽の光がやわらかく温かく感じる今日この頃。 朝のコーヒーが沁みる季節☕️ 最高です!! 11月上旬に帰省中の妹と今年のStollen仕込みました 去年まで…

わんだほう

WHOOOO‼️‼️‼️ 無事取れました‼️‼️ おっさんずラブ展大阪のチケット❤️ (何の報告やねん。笑) 絶対に絶対にGETしたかったので、今朝発売時刻30分前にコンビニのロッピー前に行き、 (ここから10時まで誰も来ず一人機械の前で立ち尽くす地獄の30分間と化しました…

パンマンと言うかコブ取り爺さん

GWのレッスンご参加いただいた方ありがとうございました!! 帰省中の甥っ子1歳児に昼間から屋外でビールを注いでもらう飲んだくれ 泡が楽しいらしい笑 公園で逆上がりの仕方を忘れている自分に気付いたり、肩車して首痛めたり、ジャングルジムで頭打ったり…

お菓子のち祝日プログラム

先月、妹と今年のStollenを仕込みました 今年は10本近く作りたかったのでバターだけで3キロ、オレンジピールとレモンピールがら1キロずつ、、、その他諸々大量に、、、 毎回富澤のオンラインショップにお世話になってます 昨年の冬からラム酒に漬けておいた…

さよなら。・゜・(ノД`)・゜・。

しばらく家を空けるので数ヶ月育てていたアンシュテルグートちゃんにお別れを告げることにしました 冷凍したら半年くらい保存できるみたいですが、初めて育てたサワー種でちょっと不安なので全部使い切ってライ麦100%パンを作りました 結構重い スパイスぶち…

ゼラチンノスタルジー

ゼラチンシートってなぜか郷愁に駆られません? 昔の映画館の匂いを思い出すような…古い教会のステンドグラスを見たような…何とも言えない気持ちになります そんなゼラチンシートが大量にあるので、消費するべくコーヒーゼリーを作りました☕️ 上には自家製ペ…